行业常识

醋酸钠溶液有什么作用?

  醋酸钠是强电解质,易溶于水,所以醋酸钠溶液具有导电性,醋酸钠溶液是混合物,故没有化学式,不过其主要有效成分是CH3COONa。

  醋酸钠溶液可以用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。醋酸钠可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。醋酸钠该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。醋酸钠亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。醋酸钠与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

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